Ежегодно 30 июля во всем мире отмечается Международный день дружбы, который был утвержден резолюцией 65/275, принятой Генеральной Ассамблеей ООН 3 мая 2011 года.
Инициатива проведения Международного дня дружбы была предложена Организацией Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО).
Основной идеей праздника является признание актуальности и важности дружбы как проявления благородного чувства, общего для всех людей, государств и наций.
В 2020 году праздник проходит на официальном уровне десятый раз.

Давным-давно, в былинные времена, в веке этак IX, на Руси поживали люди, которые узнали тайный рецепт удивительного блюда от Скандинавских выходцев – варяг. Смешивая ржаную муку с медом и ягодным соком, выпекали они вкусные и сладкие лепешки на радость взрослым и деткам, и назвали лакомство – «медовый хлеб». Восторг и отраду испытывали люди от такого простого, но в то же время изумительного кушанья. И решили немного поколдовать, добавив в тесто дары природы – лесные травки и различные коренья. Теперь кушанье стало терпким на вкус, но самое главное – и еще полезнее, особенно хорошо помогало от простуды с горячим чаем или парным молоком. Хозяюшки использовали тесто не только в пищу, но и прикладывали лепешки на грудь «очищая сердце, душу и тело от хвори».

Шло время, и на Руси XII—XIII века появились купцы заморские, которые привозили из Ближнего Востока и Индии экзотические пряности, так называемые «сухие духи»: черный перец, корица, кардамон, имбирь, бадьян, мускат, гвоздика, цитрусовые корки лимона и апельсина, мята, кориандр, ваниль, анис, тмин.

Вот тут и начала твориться история возникновения русского медового пряника.

В медовое тесто стали добавлять различные пряности и добавки, создавая разнообразие вкусов, которое оформилось в то самое знакомое нам яство – русский пряник.

Чтобы пряничек был румян, его украшали жженым сахаром, чтобы был миндально ароматен – добавляли измельченные сушеные ягоды черемухи, а для создания розового теста использовали дробленную сухую ягоду малины или клюквы.

Медовый пряник все чаще становится статусным подарком на именины, свадьбу, к церковному празднику, например, в Прощёное воскресение. Степень почтения выказывалась через вес даримого пряника, чем больше вес, тем привилегированней отношение дарящего.

В XVII веке пряничное дело завоевывает популярность и оказывается распространённым народным промыслом. Мастера, которые занимаются производством пряников, называют теперь прянишниками. Все секреты рецептов передаются строго и тайно из поколения в поколения. Мерная таблица нигде не храниться, а вместо этого прянишник отдает «короб с весовыми каменьями», по которым и измеряются ингредиенты.

В каждой местности выпекают свои пряники по традиционным рецептам, и поэтому уже к концу XIX века пряников в России можно было набрать около двадцати сортов. Производство пряников процветало в таких городах, как Архангельск («козули»), Пермь, Рязань, Тула («тульский пряник»), Калуга, Тверь, Коломна, Вязьма («вяземский пряник»), Новгород, Дмитров, Курск («коренские пряники»), Покров и, конечно же, Москва («московский медовый пряник»).

Источник: https://pastry-school.online/istoriya-pryanika-na-rusi

26 июля в России отмечается ДЕНЬ ПАРАШЮТИСТА. В этот день в 1930 году группа советских летчиков-парашютистов во главе с Б. Мухортовым впервые совершила под Воронежем серию прыжков с самолетов. Это событие положило начало массовому развитию парашютизма в СССР.

Парашютный спорт – один из самых захватывающих видов спорта. Ничто, не сравнится с ощущением волнения и всплеском адреналина, который вы получаете, когда парите на воздушной подушке и управляете парашютом. Однако парашютный спорт всегда сопровождает огромное количество мифов и заблуждений, которые останавливают миллионы людей от возможности пережить этот волнительный опыт.

Миф 1. ПАРАШЮТНЫЙ СПОРТ ОЧЕНЬ ОПАСЕН
На самом деле он в списке опасных для жизни и здоровья видов спорта стоит чуть ли не на 40-м месте. Впереди него стоят не только многим незнакомые хелиски (горнолыжный спорт со спуском по нетронутым снежным склонам, по неподготовленным трассам с подъемом к началу спуска на вертолете) и бейсджампинг (прыжки с парашютом с наземных объектов), но и рафтинг, серфинг, скалолазание, дайвинг и даже футбол с хоккем.

Миф 2: ПАРАШЮТИСТЫ ДЁРГАЮТ ЗА КОЛЬЦО, ЧТОБЫ РАСКРЫТЬ ПАРАШЮТ.
На самом деле, парашюты с кольцом раскрытия последний раз выпускались в 80-х годах. Современные же парашютисты, используют новое «кольцо» (хитрое изобретение, включающее ремень безопасности, контейнер и купол парашюта) – вытяжной парашют, прикреплённый к основному. Вытяжной парашют наполняется воздухом, тем самым вытягивая основной, который затем раскрывается.

Миф 3: МОЖНО РАЗГОВАРИВАТЬ ДРУГ С ДРУГОМ ВО ВРЕМЯ СВОБОДНОГО ПАДЕНИЯ.
Прыгнуть с парашютом и разговаривать ― вещи абсолютно несовместные, как бы ни уверяли нас в обратном режиссеры американских боевиков. Ветер, который проносится мимо ушей со скоростью в 160 километров в час, делает вас фактически глухим.

Миф 4: КОГДА РАСКРЫВАЕТСЯ ПАРАШЮТ, ВАС ТЯНЕТ НАЗАД.
Это одно из самых распространённых заблуждений. Единственное, что не может сделать парашютист – это вернуться. То, что вы видите, когда раскрывается парашют, является оптическим обманом. Ведь видеооператор, снимающий парашютиста, продолжает падать, в то время как парашютист замедляется.

Миф 5: ВСЕ ПАДАЮТ С ОДИНАКОВОЙ СКОРОСТЬЮ.
Многие люди думают, что скорость падения зависит от веса человека (чем больше весит человек, тем выше скорость его падения). Это не так. Больше всего влияет на скорость положение тела и одежда (мешковатая одежда — замедляет, а обтягивающая — ускоряет). Известно, что средняя скорость падения, составляет примерно 200 км в час. Однако некоторые, продвинутые скайдайверы прыгают в положении «головой вниз» или «сит-флай», что позволяет им развить скорость до 300 километров в час.

Миф 6: ЧЕМ БОЛЬШЕ ВЫСОТА, ТЕМ ОПАСНЕЕ ПРЫЖОК.
Все с точностью наоборот. Учитывая 200–300 метров на то, чтобы парашют раскрылся, прыгать с высоты меньше, чем 900 м – просто сумасшествие.

Дорогие читатели, приглашаем вас принять участие в праздновании Дня русской культуры в онлайн-формате в нашей группе ВК. 

Все библиотеки нашего города в этот день будут проводить для вас самые интересные и необычные онлайн-мероприятия. Следите за новостями нашей группы: https://vk.com/lib_dragunskogo,  и группы ВК Культурного центра на Высотной: https://vk.com/gordk24, а также, за новостями в их Инстаграме: https://www.instagram.com/gordk24/)

Не пропустите , будьте с нами! 

28 июля в России отмечается ПРАЗДНИК РУССКОЙ КУЛЬТУРЫ.
Детская библиотека "Жар - птица" приглашает вас на праздник. Событие полностью развернется в наших социальных сетях!
Не пропустите все самое увлекательное! Следите за новостями в нашей группе https://vk.com/lib_zharptitsa
и группе Культурного центра на Высотной
ВК: https://vk.com/gordk24, Инстаграм: https://www.instagram.com/gordk24/)

Миф 10. Оноре де Бальзак в день выпивал до 50 чашек кофе
О мании этого французского писателя многие наслышаны. Бальзак жизни не мыслил без кофе! И ладно бы речь шла о чашечке ароматного напитка во время завтрака… Но нет, писатель выпивал в день до 50 порций кофе без молока и сахара. Подсчитано, что за время написания «Человеческой комедии» он выпил порядка 15 тысяч чашек крепкого кофе!!!

«Кофе превращает прекраснейшие стенки желудка в подстёгиваемую скаковую лошадь; они воспаляются; искры пронизывают всё тело, вплоть до мозга. С этого момента всё становится волнительным. Идеи приходят в движение и начинают маршировать как батальоны великой армии на великой войне», - писал о кофе Бальзак. Благодаря этому напитку он мог писать по 48 часов. Без остановки!

Но в какой-то момент обычный кофе перестал тонизировать писателя. Тогда он стал жевать кофейные зерна. Однако и они скоро перестали действовать на Бальзака возбуждающе. Еще одна известная странность писателя – он любил писать, держа босые ноги на холодном полу. Но именно кофеманией француз подорвал себе здоровье. Одна из версий его смерти в 51 год – отравление кофе, другая – не выдержало сердце.

«Опять ты мне эту икру поставила... Не могу я ее каждый день, проклятую, есть. Хоть бы хлеба достала». "Где же я тебе хлеба достану? время-то какое..".
«Почки заячьи верчёные, головы щучьи с чесноком, икра чёрная, красная, и икра заморская… баклажанная…»
Цитаты из фильмов «Иван Васильевич меняет профессию» и «Белое солнце пустыни».

Вчера 18 июля был Международный день икры, самого желанного и деликатесного рыбного продукта. Став более доступной, икра не утратила статус народной любимицы. Наоборот, стала популярнее и обросла еще большим количеством мифов.

Миф 1: ЧЕРНАЯ ИКРА ПОЛЕЗНЕЕ КРАСНОЙ
Независимо от цвета, икра содержит примерно один и тот же набор питательных веществ. А разница в цене объясняется тем, что осетровых рыб — поставщиков черной икры — в природе становится все меньше и меньше. Чего не скажешь о лососевых, которые «делятся» с нами красной икрой.

Миф 2: ВСЯ ИКРА ОДИНАКОВА
Несмотря на примерно одинаковый набор веществ и питательную ценность, икра икре рознь.
Например, черная тем лучше, чем крупнее и светлее зерно. Первое место по популярности занимает зернистая белужья икра (самая дорогая), следом за ней идет осетровая. Икринки белуги отличаются нежным ореховым привкусом, темно-серым или серебристым цветом и крупным размером — до 2,5 мм в диаметре. У икринок осетра более выраженный рыбный запах, вкус немного грубее, да они и помельче — 1-1,5 мм в диаметре. В отличие от черной, красная икра тем вкуснее, чем мельче икринки.
На первом месте хит-парада красной икры — мелкая кетовая икра красного цвета с оранжевым проблеском. На втором месте более светлая икра горбуши. Замыкает тройку лидеров крупная бордовая икра нерки.

Миф 3: ОТ ИКРЫ ПОЛНЕЮТ.
Многие думают: раз икра питательна, в ней наверняка много калорий. На самом деле в морском деликатесе нет ни одной «пустой» калории. При достаточно большом количестве белка (около 30%) и жира (13-15%) калорийность икры не так уж велика — всего 240-260 ккал на 100 г.
Икра может нанести существенный вред фигуре лишь в том случае, если каждый день класть ее на хлеб, щедро смазанный сливочным маслом, или заворачивать в блинчики. Так что людям с проблемой лишнего веса икру стоит есть не с хлебом, а выложив, к примеру, горкой на половинку сваренного вкрутую яйца. Тогда и принципы раздельного питания будут соблюдены (белки отдельно от углеводов), и калорий немного. Половина яйца с шапочкой из икры отлично насыщает и при этом содержит всего 60 ккал.

Миф 4: НАСТОЯЩУЮ ИКРУ ОТ ПОДДЕЛКИ НЕ ОТЛИЧИТЬ.
При покупке икры в стеклянных баночках убедитесь, что она заполняет емкость плотно, без пустот. Качественная икра в банке не содержит жидкости. На внутренней стороне стекла и крышки не должно быть прилипших икринок.
На крышке жестяной банки с икрой обычно есть два ряда цифр — дата изготовления и номер мастера. Если цифры продавлены внутрь, а не наружу — перед вами стопроцентная подделка. Дата изготовления тоже очень важна. Самая качественная икра та, что добывается во время нереста и сразу же консервируется. Значит, в идеале на банке должна стоять июльская или августовская дата.
При покупке развесной икры важно обратить внимание на рассыпчатость икринок. Есть простой способ для определения качества красной икры. Нужно положить икринки на тарелку и дунуть на них. Если икринки «разбегутся», то икра хорошая. Если прилипнут к тарелке и останутся на ней лежать – икра плохая.

Миф 5: ИКРУ С КОНСЕРВАНТАМИ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ.
Можно. Консерванты бывают разные.
✖Е239 - Уротропин. Запрещен. В желудке преобразуется в формальдегид, который разрушает мозг, печень, почки. Но он отлично фиксирует цвет подкрашенной икры.
✖Е284 - Борная кислота. Антисептик из 50-х с мышьяком, который повреждает почки и печень. Но очень дешевый.
✔Е200 - Бензойная кислота. Есть в бруснике, клюкве, чернике и т.д. Разрешенные дозы для пищевых производств очень низкие.
✔Е211 – Бензоат натрия. Есть в черносливе, корице, гвоздике, яблоках. Безопасно.

Миф 6: ИКРЫ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ НЕТ
Есть. Икра без антибиотиков и консервантов портится мгновенно. Но если в нее добавить 5% простой соли и сразу заморозить, а дома правильно разморозить, то это будет лучшая икра!

Миф 7: НА БАНКЕ ДОЛЖНЫ УКАЗАТЬ ВИД ЛОСОСЯ
Ответ: не всегда.
ДА, если икра 1-го сорта.
НЕТ, если икра 2-го сорта. В такой можно смешать разные виды, а подписать икра лососевая .
Икры высшего сорта не бывает.

Некоторые подсказки для вас.
Лучшая дата фасовки:
нерка июнь–июль
горбуша июль-август
кета июль-октябрь
кижуч июль-сентябрь
Важно знать: Любая икра хранится при -4, -6, а не на кассе.

Начиная с 1966 года, во всем мире 20 июля отмечают Международный день шахмат (International Chess Day). Этот праздник проводится по решению ФИДЕ — Международной шахматной федерации (World Chess Federation, FIDE), основанной в этот день в 1924 году. ФИДЕ — международная неправительственная спортивная организация, которая объединяет национальные шахматные ассоциации разных стран — на сегодняшний день её членами являются 191 национальная федерация.

16 июля 1814 года стало дебютом в печати юного Александра Сергеевича Пушкина. Пятнадцатилетний поэт, выбравший псевдоним Александр Н.к.ш.п, опубликовал произведение «К другу стихотворцу» в московском журнале «Вестник Европы». Его адресат — Вильгельм Карлович Кюхельбекер, приятель и однокурсник Пушкина по Царскосельскому лицею.

К ДРУГУ СТИХОТВОРЦУ

Читать онлайн: https://rvb.ru/pushkin/01text/01versus/03juv_misc/1814/0144.htm

Источник: https://www.litfund.ru/auction/9/25/

16 июля 1944 года в освобождённом Минске прошёл партизанский парад.
Этот парад по праву выделяется из всех торжественных военных шествий и смотров в истории человечества. Ведь участвовали в нем не солдаты регулярной армии, а бойцы, сражавшиеся на оккупированной территории в партизанских отрядах Белоруссии.
В погожий воскресный день на поле бывшего ипподрома состоялся славный партизанский парад, в котором приняли участие тридцать бригад.
Право открыть парад досталось бригаде «Народные мстители» имени В. Воронянского. За ней шли партизанские разведчики, подрывники, пулемётчики в полном боевом вооружении из бригад имени Щорса, Чапаева, «Беларусь», «Буревестник»... Шли они по разрушенному Минску — исхудавшие, израненные, зато с трофейным оружием в руках. В колонне партизан шествовал и козёл по кличке Малыш, на шее которого болталась лента с немецкими орденами. Возгласы победы раздавались над Минском.